出雲 十旭日

割烹八彩 旬味いやさか

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出雲 十旭日

割烹 八彩

2017/08/12 出雲 十旭日

image「鏡草」に使ってる岡山の農家さん・目黒さんの雄町の等外米を使用して、1000㌔のタンク1本仕込み。
麹米の割合39パーセント、少汲み水で水の割合が93パーセント(これは偶然)で仕込んだお酒
ラベルは、蔵の電話番号「39」が書かれた黒板!

 

どこかで、見た記憶が、、、

思い出しました!👍

 

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