皐月 御献立

割烹八彩 旬味いやさか

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皐月 御献立

割烹 八彩

2018/05/08 皐月 御献立

おばんです。

久々の更新となります

ゴールデンウィークも終わってしまいましたね

皆様何処かお出かけされましたか?

私は昨日、心斎橋で開催されていた

カメラマン岸田哲平氏の写真展に行っておりました

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普段 写真展やギャラリーに行く事が無かったので

岸田氏の臨場感があり、迫力のある写真の数々に

只々 感動致しました!

人の感情を揺さぶる 情景

これはお料理でも表現出来ると考えております。

ご来店頂いた お客様に

何か感じていただける

そんなお料理をご提供したいと

改めて強く思いました。

さてさて

今月も季節のお料理ご用意しておりますよ

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前菜盛 順才酢 まんぼうホルモン味噌和え 鴨ちまき 酢蓮根

若鮎南蛮漬け らむしん空豆白和え 手長エビ唐揚 畳鰯雲丹焼

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新キャベツと鶏の博多 飛鳥仕立

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初鰹 蛸湯霜

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鯉 揚げ出し 万願寺ししとう 茄子

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〆さば 初夏野菜の冷製テリーヌ モロヘイヤソース

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鮑 肝ソース しゃぶ 筍 若布

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浅利と新生姜の土鍋ご飯 赤出汁 菜の花浅漬け

水菓子はザクロとマンゴーの炭酸ゼリーをご用意してます!

皆様のお越し 心よりお待ちしております。

八彩 新野

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