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2018/12/23 スローバラード

おばんです。

今年も残すところ

1週間と少し。

沢山のお客様にお越し頂き

沢山の暖かいお言葉や

笑顔を頂き

つくづく、お客様と

接するお仕事に

歓びを感じる事が出来た

一年でした。

一昨年の年の瀬、

御出産間近の奥様と

優しそうな旦那様。

お2人でのゆっくりとした

食事はこれで暫く出来ないと

初めてご来店下さいました。

そして今年の夏前、

とても可愛いらしい息子さんと

今度は3人で。

『こちらのお店は、家族の最初の思い出なんですよ』

そんなお言葉に

泣きそうになりましたがw

とても嬉しくもあり、

お客様の思い出に寄り添う

お味や香り、空間作りに

より一層精進していこうと

思わせて頂きました。

そういったお客様のお言葉に

背中を押して頂いたり

飛び跳ねたり

立ち止まったり

また歩き出したり

来年も良い意味で忙しなく

お店に立たせて頂ければと

思っております。

あと1週間と少し。

猫も杓子も師も走る

多忙な時期ですが

体調など崩されぬ様

ご自愛下さい。

師走お献立

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海老芋 鳥肝 最中

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黄芯白菜と帆立 博多蒸し

聖護院蕪ポタージュ仕立

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金目鯛あん肝和え

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鮪 磯辺造り黄身醤油

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銀杏零余子おこわの蓮蒸し

蟹あん掛け

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鱈白子グラタン  三関芹お浸し  

嶺岡豆腐フライ  鱈吟醸焼  

粟麩柿味噌田楽  唐墨大根

 ワインらっきょう

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天然猪の淡雪鍋

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牡蠣と木の子の土鍋ご飯

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丸十金団の春巻き

シャインマスカット

マスカルポーネソース

皆様のお越しを

心よりお待ちしております。

八彩  新野

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