秋刀魚焼けたか

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おばんです

随分遅い更新になります(´∀｀;)

怒涛の三連休

二連ちゃんも終わり

少し寂しい火曜日ですね。

気温の方も落ち着き、

朝夕と過ごし易く

秋の訪れを感じます。

食材のほうも  

北海道  秋刀魚、

京都  無農薬舞茸、

宮城  戻り鰹、

明石  真鯖、

熊本  長茄子、

青森  零余子

福島  シルクスイート

熊本藤九郎…

実りと収穫の秋らしい

食材をご用意しております！

 【長月お献立】

翡翠茄子 羽二重蒸し

鱧すり流し 焼き松茸 鱧子塩辛

甘鯛 月見椀    水前寺海苔

萩真丈 ミズの実 柚子

戻り鰹 大蒜油霜 胡麻ぽん酢

名残り鱧昆布締め 生唐墨和え

新蓮根豆腐 揚げだし

明太子あん 銀杏餅 万願寺 

シルクスイート金団

木の子マスカルポーネ白和え

 鱒千草焼き きぬかつぎ

茶豆 おおまさり 山桃

岡山産朝引き鷄低温調理

栗田楽味噌 炒り銀杏

インカの目覚めコロッケ

小鍋は、秋鯖舟場汁

白味噌仕立て

秋刀魚と零余子の土鍋飯

なめこ赤出汁

ヨーグルトパンナコッタ

無花果ジャム 栗どら焼き

季節の変わり目です

体調など崩されないよう

お気をつけて下さいませ。

また皆様のお越しを

心よりお待ちしております。

八彩 新野